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El origen de la carne asada remonta a los primeros pobladores de Nuevo León, que adaptaron los platillos judíos al tipo de ganado al que tenían alcance. La gastronomía, históricamente, ha moldeado a la sociedad siendo creadora y producto de una cultura. De esta forma, la carne asada es producto de la cultura norteña pero también es catalizador de la sociedad regiomontana, generando puntos de encuentro entre familiares, amigos y colegas.
Capra llega a Querétaro con el interés de compartir un pilar de su civilización: el secreto para una carne asada perfecta. Así, los fuereños se convierten en anfitriones, abriendo cálidamente sus puertas para celebrar esta tradición gastronómica. Capra amplía los límites de la carne asada, demostrando que todas las ocasiones son perfectas para una buena comida al carbón.
Ofrecer una experiencia gastronómica completa con auténtico sazón norteño, servicio e instalaciones de alta calidad.
P.º Jurica 8751, Jurica, 76100 Santiago de Querétaro
M: contacto@capra.com.mx
T: 442 364 2685
Somos grandes anfitriones y por ello trabajamos día a día con apego a nuestros valores para cumplir nuestro principal objetivo: demostrar que la carne asada vuelve perfecta cualquier ocasión.
